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丼丸

ボリューム満点の海鮮丼で人気のフランチャイズ飲食店・丼丸について、収益モデルやオーナーの声などをまとめています。

フランチャイズ飲食店・丼の丼丸の開業メリット

丼丸サイトトップ画像

【注目される理由】

ボリューム感のある、最大80種類のメニューを525円の均一価格で提供。もとが寿司屋だったこともあり、ネタの質にも定評があります。

平均55%という高い原価率でありながら、確実に儲けを出す、オーナーにとってもお客さんにとっても嬉しいシステム。物件取得費込みで400~500万円と少ない初期投資で始められるため、数カ月~1年で投資額の回収が可能です。

【丼丸FCの魅力】

●ロイヤリティがなく、月々の支払いは、のれん代31,500円(固定)のみ
自由度が高く、屋号は「丼丸」の名前が含まれていればOK、メニューも、本部が用意したものの中からチョイスして販売でき、オリジナルメニューの提供も許可されている。
●一部食材を除き、カットされた状態で店に届くため、オペレーションが簡略化。1分以内に商品の提供が可能。
●問い合わせから3カ月ほどで出店可能。最初の店舗が成功すれば、多店舗化を目指すことも可能。

【収益モデル】

売上 2,946,880円/月
原価率 55.9%
人件費率 21.0%
利益率 29.4%

【開業資金】
400~500万円(物件取得費込み)

【月額費用】
のれん代:31,500円(固定)

丼丸FCオーナーの声

  • 「飲食店とはまったく異なる業種からの転職でしたが、研修のおかげで、自信がつきました。はじめて買っていただいたお客様の顔は一生、忘れることはありません」
  • 「オープンから毎日来てくださる方もいて、うれしいです。予想を大きく超える売り上げの日もあり、その分、仕込みも大変ですが、リピーターを増やせるようにがんばりたいです」
  • 「オープンしてから日に日に、売り上げも伸びてきています。『こんなにいいお店ができたなんて知らなかった。もっと早く告知してくれればよかったのに』と言われることも多くなりました」
  • 「大トロを使った丼や特大アナゴを入れた丼など、期間限定で販売したメニューが好評で、うまく集客することができました」
  • 「お客様の要望は多種多様で、すべてに対応するのは難しいですが、ちょっとした工夫や声かけで、リピーターになってくれる方もたくさんいらっしゃいます。常にお客様目線を忘れずにいたいと思います」
 

ファン(お客様)からの評判

  • 「マグロやサーモンの切り身は厚くて、その辺の回転すし屋よりもおいしいです。ウニも、たっぷり乗っていてそれで525円はとても安いです」
  • 「魚介関係の仕事をしていた私から見ても、かなり満足の品です。ボリュームもあるし、おいしいし、コストパフォーマンスも最高です」
  • 「メニューが多くて、いつも悩みます。丼丸丼は、大きなマグロの切り身が入っていて、ネギトロも量がたっぷり。具の量が多いので、いつもご飯が足りなくなりそうになります」
  • 500円で、ここまでの海鮮ものを出せるのはすごいです! 種類もたくさんあるけれど、価格が手頃なので、気軽にいろいろな丼が楽しめます」
  • 「あまりに安いので質を疑っていましたが、ぜんぜんそんなことはありませんでした。いくらはプチプチしてるし、ネギトロも脂が乗っているし。この値段でこの味はすごいです」