メリットいっぱいのFC飲食店を開業しよう
飲食店を開業したいけれど、調理経験がないから、自己資金が少ないから…と一歩を踏み出せないでいる方は、非常にもったいないことをしています。
よく勘違いされやすいのですが、飲食店は調理の経験や資格がなくても開業できます。さらに言えば、飲食業はほかの業界よりも儲けが大きく、起業すれば成功する可能性が高いのです。
『調理経験ゼロでもできる飲食店開業ナビ』では、ビジネスとして飲食店を開業しようと考えている方に向けて、知っていると得をするお役立ち情報を発信しています。飲食店の開業に興味のある方は、是非のぞいてみてください。
これほどのメリットがあるなら、すぐにでも飲食店を開こう!と思った方、あと少しだけ聞いてください。
飲食店を開業するには、大きく分けてふたつの方法があるのです。ひとつは、すべて自分で考えて決める個人経営。もうひとつは、事業者本部から経営のノウハウを学び、サポートを受けられるフランチャイズです。
個人経営 | フランチャイズ | |
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資金 | 1,000万円~ | 300万円~ |
メニュー 什器設備 |
すべて自分で考案・手配 | 本部により考案・開発されたメニューや標準化された什器備品を利用できる |
人材 | 自分で調理経験を積むか、調理経験のある人を雇う | 調理技術を必要としない業態を選ぶことも可能 |
時間 | 開店準備期間が長い、また初期投資を回収するまでに時間がかかる | 個人経営と比べて比較的早く開業でき、初期投資の回収も早い |
個人経営にはお金がかかりますし、何より、すべてを自分ひとりで決めなければなりません。それは、お店を持つことの醍醐味である一方、お店の将来を左右する重要な決定事項となるため、プレッシャーやストレスとなってのしかかってくることも。
お客様をひきつけるメニューやサービスを考案し、経営を安定させるまでには通常、かなりの時間がかかります。資金にそれほどの余裕がない方は、低予算・低リスクではじめられるフランチャイズ飲食店を開業するというのもひとつの選択です。
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